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刺身料理店的料理长“泽口雄彦”。
果然三名评委此时都眉头微皱，刘昴星之前虽然在一年生中名气传播很广，但是出了远月，并没有谁认得他。
原本对于远月的老牌社团“相扑火锅研究社”，还抱有些期待的评委，对于刘昴星的代表出场就有些抵触，现在看到毫无创意的东山龙虾，就更是如此。
“记得我还在初中部的时候，‘相研’也是有十杰坐镇的大社团，应该是阿星自己选用这种大龙虾的，还是选择相信他吧！”一色慧说道。
而当刘昴星打开木质的箱子时，之前还有些失望的评委，却微微挑动了眉毛。
只见木头箱子里居然装满了水，但并不是里面有什么海产，而是正泡着干货！
对于“干货”这种需要长时间、而且没什么太高的技术含量的预处理的食材，是允许提前准备的。
而现在刘昴星的木箱子里，正是已经泡软的干货！
此时正将竹荪，鸡枞蓉，凤尾菇，松茸、猴头菇还有牛肝菌，一样样的捞出来，木头箱子还是两层，下面一层里不是“干货”，而是放着山芋、山药、牛蒡等根茎类的食材……
“恩？那种绿色的菜是什么？”悠姬疑惑道。
按说作为远月学院的精英学院，应该不会有这种认不出蔬菜的名字的情况才对……
丸井善二看了半天，之后说道：“那个应该不是人工培育的蔬菜，而是‘野菜’的一种，只在高海拔、高降水的山区才会生长‘龙须菜’……”
“野菜？”悠姬眉头一跳，更加疑惑起来。
野菜和野味的待遇可不相同，后者多半是指野生、或半野生的动物食材，拥有有别于高度家禽化的肉类的口感与鲜味，但是对于野菜……在上档次的料理中，应用还是比较少的！
刘昴星将干货捞出来之后，双方几乎同时开始了对虾的处理，此时双方都选择了将虾肉生剥出来。
按说生剥虾时，冷冻一阵子再剥，是最方便的，以“挪威海螯虾”的体积，也完全可以这么做，但是为了保证口感，绘里奈还是选择了鲜活的虾。
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