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第二天一早,姜云明早早的起床,直奔那放着茶叶的屋子而去。
阴晾了一夜的茶叶有点儿发蔫,摸上去手感有点更软了。刘翰林在院子里立起了一个新灶,放上了新买的大铁锅。
姜云明也不知道该怎么做,只是用新铁锅烧了好几次水,害怕新锅的味道会影响出茶的品质。
锅子烧热,姜云明教着刘翰林一下一下的翻炒着锅里的茶叶,他本来是想自己下手炒茶的,毕竟第一锅茶,还是很有纪念意义的,但是炒了几下温度越来越高,后来手上起了个水泡他就老老实实的把位置让给了刘翰林。
随着炒制的时间越来越长,锅中散发出一种沁人心脾的香味。姜云明不知道具体的炒制过程,当初虽然喜欢茶,但是也捞不着自己炒不是吗?再加上度娘资料洋洋洒洒一大篇,看得他脑子都疼。
炒到一半的时候姜云明让刘翰林把茶叶倒了出来,抄起一点闻了闻,味道还好,。
陆陆续续的炒了一上午,付出了不少茶叶焦了的代价,姜云明才知道这炒茶不是一蹴而就,要放凉好几次。
日上中天的时候这第一锅茶终于出锅了。看着手里炒得一点水分都没有的茶叶,闻着茶叶散发出来的丝丝清香,姜云明很是激动。
烧上那刘翰林带回来的虎跑泉水,把茶叶放入茶杯里。热水浇下去的刹那,属于西湖龙井那特有茶香味弥散开来,充满了整个院子。
刘伯围着散发出来的茶香,感觉很是不可思议。他从来不知道茶叶还能这么做!以前的茶叶都是晒干,磨制成粉。但是这新来的主家将这茶叶炒干之后用热水冲泡,单单是这香味就知道这茶不一般。
看着干燥的茶叶在茶杯中缓缓地恢复它在枝头时的模样,姜云明给林馨怡和刘伯父子都泡上了一杯。抬手将这还没人喝过的茶送入口中,姜云明有点儿想哭的感觉。
还是那个味道,茶水一入口,略带点苦涩的感觉,但是那特有的香气立刻充斥口腔,直冲大脑。姜云明品不出那回甘的感觉,只是感觉那茶香很浓,很好,很舒服。
看着姜云明一脸惬意的样子,林馨怡也拿起茶杯
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