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第九十九章 一定要把老板骗到手 (第3/4页)

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里有着底气,同时想要挑战一下,看看能不能做出曾经‘寸块寸金’的黄金糕。

不过想要做出极品的正宗黄金糕,过程也比较繁琐,不仅要进行两次发酵,发酵过程中还要进行多次打发和搅拌。

前期准备工作就绪,林浩先把耐高糖酵母用温水化开备用,然后在锅中倒入椰浆,加入适量冰糖用火煮化。

市面上很多都是直接用白砂糖,不过林浩要做的黄金糕不一样,为了口感和味道,选用的是冰糖中的某一种,早上为了找这种冰糖,还跑了好几个地方。

接下来等椰浆煮开,然后关火趁热加入黄油和蜂蜜,搅拌至融化,倒出椰浆晾凉后加入木薯粉,搅拌至糊状,加入一开始准备好的酵母水搅拌,最后在加入加糖搅拌至糊状的鸡蛋液,然后用打蛋机打匀,放置烤箱内用适当的温度进行发酵。

再经过复杂的发酵过程,最终放入烤箱。

前前后后,花了林浩大半个下午的时间。

用最佳的烘烤温度烤上适夷时间,最后成功出炉,大功告成。

“哇!”

看着林浩切好的黄金糕,每一块都泛着黄金般诱饶色泽,正面果然是细密的蜂窝孔,而切片面却呈细如鱼翅丝状,谢雨灵忍不住赞叹。

“老板,我要吃了哦!”

“吃吧吃吧!”

早已按奈不住的谢雨灵,跟林浩了一句之后,就迫不及待地用筷子夹起一块切好的黄金糕,轻轻咬上一口。

甜甜糯糯的,吃起来很q弹,富有弹性。

极致的口感,加上椰油的淡淡清香,再融合蜂蜜的独特风味,让人回味无穷。

“这也太好吃了叭!”

不是夸张,谢雨灵是真的觉得好吃,而且比自己以前吃过的不知道好上多少。

吃着极致美味的黄金糕,谢雨灵双眼发亮地看向林浩:“老板,你手艺这么好,以后谁嫁给你那就幸福啦!”

“那是!”

听到谢雨灵的赞美,林浩洋洋自得。

却不知。

此时夸他的某个人,却是在心里暗暗打定

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