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第九十九章 一定要把老板骗到手 (第2/4页)

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来试吃,它除了吃之外,还能告诉我什么?”

“哦!”

听了林浩这样一番解释,谢雨灵忽然觉得自己刚才想的简单了,原来自己的作用那么大。

不过对于林浩真的拿猪出来举例,谢雨灵就有些郁闷了。

怎么能拿猪跟她比呢?

她可比猪强多了。

成功纠正了一下谢雨灵的想法,并且帮她把思想境界给提升上来,林浩便开始着手做黄金糕了。

其实林浩之前也没做过黄金糕这种东西,只不过因为厨艺技能的存在,让林浩已经会了,并且成功掌握其精髓。

尤其是现在林浩的厨艺从原先的专家级提升到了大师级,心里就更加有把握了。

黄金糕的所有原材料,林浩早上出去采买的时候,已经全部准备好了,而且每一样都是他目前所能找到的最佳选择。

起黄金糕,其实是发源于南洋的南洋娘惹糕的一种,黄金糕这个别名是后面才开始有的。

此糕最重要的原材料就是南洋木薯,做出来的成品呈蜂窝状,所以也叫蜂窝糕,又因为切片后呈现出鱼翅丝状,所以还有一个鱼翅糕的名字。

这些了解,都是来自脑海中的记忆,上次厨艺技能提升到专家级的时候就已经有了,不过在今进入大师级后,又有了一些新的领悟。

从古至今千百种糕点中,能被称作黄金糕,自然是有其原因的。

其一,黄金糕的工艺和发酵以及对烘烤的要求极高,哪怕是那些做了几十年糕点的高手,也时有失败。

其二,正宗的极品黄金糕,正面可看到细密的蜂窝孔,切片面必须是细如鱼翅丝状,糕底不可烤焦,整块糕呈金黄色,口感必须柔韧,并有蜂蜜和椰香,这并不是每个会做此糕的糕点师傅可以做到的。

哪怕现在网上有很多种关于黄金糕的做法流传,可真正能做出极品正宗黄金糕的人,却是少之又少。

这也是林浩为什么选择黄金糕作为接下来店推出的新品的原因。

虽然林浩之前从来没做过黄金糕,但身负大师级的厨艺技能,林浩的心

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