天才一秒记住【三味小说网】地址:www.ourshanwei.com
出门的时候天只是有些微的阴,沈韶光不信邪地跑到西市,逛了逛菜市场,买了点儿蒸夏糕用的葡萄干儿和糖,又去著名的食肆吃了两碗酪浆樱桃,等出了食肆,天就变了。
沈韶光快步往回走,才出西市,就起了大风,雨点子也砸了下来。
虽带了伞,也断不能与这样的强对流天气对抗,沈韶光赶紧又跑回西市东门口儿厦子底下避雨。
厦子下面挤挤挨挨,都是出门被淋的倒霉蛋。
“去年雨水少,今年雨水倒是勤。”
“去岁这个时候圣人正去圜丘求雨呢。”
“圣人到底是圣人,受上天眷顾,我记得,求过雨没几日,就下了甘霖。”
……
听着两人的闲聊,沈韶光一边胡噜刚才遇雨又奔跑乱了的鬓发,一边感慨,出宫满一年了呢,现在想想宫廷生活,已经有点恍如隔世的意思了。
宫里入夏第一场雨惯常要吃槐叶冷淘迎夏。所谓冷淘者,就是后世的过水凉面。而到沈韶光生活的二十一世纪,还有不少家庭遵循着“冬至饺子夏至面”的传统。从这种饮食习惯的传承来看,我大中华民族真是长情。
宫廷里槐叶冷淘的面条与民间并无大不同,都是采嫩槐叶,捣烂取汁子,和在面里,这样做出的面条颜色碧绿,有股子槐叶清苦的香味。
当然宫里的面条要做得精细一些,毕竟有专门抻面的,要宽有宽,要细有细,最细的比头发丝儿粗不了多少,而且中间不断,一根面能煮一小碗,简直神乎其技——但再怎么说,也还是那个东西。
宫廷槐叶冷淘与民间的差别在浇头儿上。
先帝当年吃冷淘最爱浇“消熊”“栈鹿”,玉尖面也爱这个馅儿,大夏天的,也不怕上火。
今上就靠谱多了,最爱浇鳝丝或鲈鱼片。鳝丝先油煎再用骨汤炖,是道费工夫的菜,味道很是香浓;而鲈鱼片则要清爽些,低温油溜一下,另起锅爆香葱姜,放醪糟及鱼片,调味后即出锅,时候长了便没那么鲜嫩了。
各宫有头有脸的妃子们口味又各不同,但总体上都随
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!