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的先放在一边，先炼炼猪油。
嗯，应该是家养猪，肥瘦分布的非常均匀，不像是饲料猪那种全是囔囔肉，不仅难吃，肥肉还多。
再将纯肥肉切成一块块厚度相同的肉片，然后放在已经烧红的铁锅里。
顿时，肥肉发出滋啦滋啦的响声，随着油脂的不断分离，原本巴掌大的肉片也快速缩小，淡淡的焦黄色出现在肉片上面。
陈风用小刀将每个肥肉片都翻了一个面，手上沾着的水不慎滴到锅里，瞬间噼里啪啦的一阵乱炸。
还好陈风跑得快，不然脸上非得长几个‘麻子’。
很快，肥肉就变成脆焦状态的油渣了，陈风知道，再炸下去，油渣就会焦黑，不仅影响猪油的味道，油渣的口感也会发苦。
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