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孢菇也和其它庄稼一样，都是适宜生长的季节。
“这确实是好事，但是也会引发一个问题！”冉江从包里拿出一摞纸递给陈金山，“额这几天在银川调查的结果。”
“哦，我看看啊！”陈金山接过调查报告一看，“这是银川市蘑菇销售情况的数据总结？”
“只是初步调查结果，主要是询问几个做蘑菇收购批发的大户，他们在银川干了好多年这一行，所以尽管数字可能不太精确，但整体而言还是比较可信的！”想说服人得拿出证据来，冉江已经准备好了。
“双孢菇味道鲜美，又富含蛋白质、草酸和菌糖等营养物质，从长远来看，一定会受到消费者的欢迎！”冉江解说道。
“但是咱们宁夏消费者以前吃的主要是羊肚菇、姬松茸、贺兰山紫蘑菇等当地品种，还不熟悉双孢菇的食用方法。”
“培育他们的饮食习惯需要一些时间，所以如果短期内把大量双孢菇推向本地市场，肯定会出现滞销的情况！”
陈金山微微皱起了眉头，飞快地翻看着冉江的报告，那上面的数据清楚地表明，他的论断是非常靠谱的。
“那你有什么想法？”陈金山现在已经习惯和冉江的交流方法了，他既然做了这么多工作，肯定已经有解决方案了。
“额觉得，咱们帮助老百姓脱贫致富，不光要为他们找到合适的项目，还应该扶上马送一程，顺便帮他们把销路的问题也解决了！要不然蘑菇丰收了，卖不出去，还是没用！”冉江说道。
“关于如何解决蘑菇销路的问题，额有这么几个打算！首先，逐步培养当地老百姓的食用习惯！”
“这个可以让得宝帮忙解决！额们先请教俞主任，看看有啥用双孢菇做的菜，然后选几道适合当地人饮食习惯的，加到大盘鸡店的菜单里！”
“这样，镇上、县里、银川的消费者就能慢慢熟悉双孢菇，到时候再在店里直接出售双孢菇，就能解决一部分销量的问题！”
“这个办法是不错，但是恐怕需要时间吧？饮食习惯的培养可不是一朝一夕的事情！”陈金山发现了问题。
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