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过的答应了。表示非常期待李辰做的虾。
然后又拨通了村长的电话。
说明缘由之后，村长说道：“很抱歉，小辰，我来不了。我现在在长乐村这边有点事情。”
村长来不了，有点遗憾。但没有关系，下次有机会的时候，再请村长过来吃。
长乐村距离桃源村不远，两个村子之间的关系还不错。
不知道村长在那边有什么事情？
当然，这和李辰没有关系。
不去管村长的事情，开始做龙井虾仁。
先处理虾。
将虾剥去虾壳，挑出虾线，得到虾仁。
一番操作之后，十几斤虾全部变为了虾仁，装了满满一大盆。
接下来用清水将虾仁反复多次的搅洗。
洗了三次之后，虾仁已经变得雪白。
这样就可以了。
将虾仁捞出，滤干水份，再倒入盆中。
之后，又加入少许黄酒和蛋清，开始搅拌。
搅拌得有黏性时，再加入少许淀粉。
拌和好，静置入味。
接下来该处理茶了。
拿出一些茶叶，用开水泡开。
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