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喝起来鲜香开胃又很清爽。
知道老钟牙口不太好却又喜欢吃甜口的东西,她还做了南瓜饼。
先把新鲜的南瓜切成两厘米左右的块块,放在碗里隔水蒸好,等熟了之后就用力搅拌弄成南瓜糊糊。因为蒸南瓜的时候碗里会进不少水汽,所以根本不用再加水进去,打几个鸡蛋,放一些面粉在一起搅拌均匀就可以了。
叶婉清还有自己的小秘诀,要是想让南瓜的甜味更足,还可以放一些盐进去,加盐可以让南瓜更甜。看个人喜好,还可以在面糊里加一些香葱,煎出来的饼别有味道。
面糊调好,接着锅里放油,等油温了以后就用勺子舀一勺糊糊进去煎,小火煎着,不时翻面,南瓜饼就能煎得外焦里嫩。
叶婉清不太喜欢吃油腻的东西,也怕老人家吃了太油的肠胃不好消化,所以她就把火控制得很小,用小火慢慢的煎,这样不用放太多油也不会糊。
因为做饭的时候很难兼顾烧火,这就很考验卫红的技术了。好在卫家的孩子都是在家里练过的,不用叶婉清交代太多,就把火温控制得很好,配合完美。
等煎好之后,一大盘金黄香糯的南瓜饼摆在粗瓷盘里面,看着别提多好看。
除了南瓜饼之外,叶婉清又从泡菜坛子里夹出一碗泡椒刀豆切好,用油炒了炒,滴上香油拌一拌,吃着又香又脆口,还能解掉吃南瓜饼太多的腻。
卫怀农和刘丽秀觉得昨晚那一顿饭就刷新了他们对食物的认识,今天早上再吃得这么好,莫名的,在心里对叶婉清的担心也少了很多。
在他们朴素的观念中,能把日子过得这么有滋有味,把平凡的食物做得这么精彩,叶婉清应该是过得很不错的。
如果过得不那么幸福,谁有那个闲心做出这么好吃的食物呢?人被生活所谓,被情绪所困,是不会有这么饱满积极的精神状态的。
几人在戈家小院吃过早饭,卫怀农夫妻要准备回去,叶婉清打算先把他们送去了汽车站搭车,然后再带着卫军、卫红一起去买点学习用品。
既然决定要支持两人读书,自己的经济条件又不错,没有花钱的限制
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