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，先用火把猪蹄上的毛给烧干净了，又用刀砍成一块块在滚水中焯去血水，撇掉浮沫后洗净，控干水分放在一边。
接着她在炒锅里放油，下了冰糖炒出糖色来，再将猪蹄倒进锅中。
快速翻炒着，一阵“噼里啪啦”的声响中一块块猪蹄裹上蜜糖般的颜色，再下红辣子和姜丝爆香，又放了肉蔻、香叶、八角和花椒等香料一起炒，一股诱人的香味就腾了起来。
没有料酒，叶婉清倒了两勺叶向党的白酒从锅沿滑下去，又放了酱油炒了炒，将猪蹄转入高压锅中，加热水，加盐。
叶明珠站在厨房门口直吞口水：“什么时候好啊？”
“半小时后吃饭。”
光吃红烧猪蹄怕会腻，叶婉清趁着炖猪蹄的间隙炒了一盘醋溜土豆丝，又用猪蹄上切下来的几块瘦肉剁成肉泥，做了一盘红辣辣的麻婆豆腐。
等叶婉清端着最后一盘豆腐上桌，叶明珠已经啃了两块猪蹄了，伸手又拿了一块在手上。
“好吃，好吃！”她吃得满嘴流油。
叶婉清：“……”
她也坐下，开吃。
两人吃得正香，门锁转动的声音传来，刘丽珍热情的声音在门口响起：“快进来，快进来！家里有些乱，别见怪啊。”
来客人了？
叶婉清瞥了叶明珠一眼，示意她去看看情况。
叶明珠根本舍不得离开饭桌，直接端着碗筷身体朝后仰往门口瞄去：“妈，你回来了啊。”
刘丽珍原本看到娇憨的小女儿还是很开心的，但一看到她手中端着的饭碗，再看到桌上摆着那三样吃得差不多了的好菜，顿时忍不住唇角抽了抽。
“你们怎么自己就吃上了？”刘丽珍没好气。
叶明珠眼睛眨了眨，没一点犹豫的，直接把叶婉清给卖了：“你们到饭点都没回家，我姐说饿了，我就把橱柜钥匙给她了……”
说到这里，她仿佛觉得有些不厚道，又补充道：“我姐做得挺好吃。”这句话倒是很有说服力，看盘子里的菜没剩多少就知道。
叶婉清：“……”
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