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口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用。但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。最好的蓝山咖啡豆蓝山一号是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。
不过杨梅也不失望，经过她的精雕细选后，还是购买到了当地仅次于蓝山一号的树苗。杨梅试了试这种咖啡的口感，虽然没有蓝山一号那么好，但也已经很不错了。相信经过空间的培育，用不了多久就会变得比蓝山一号更好。
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