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第41章 枇杷膏 (第2/4页)

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净的盆装起来,然后,剥好的果肉给她,拿去灶上炒糖,小火熬制。

剥皮剥核的工作就交给三丫、罗氏她们了。

许张氏把园子里挑粪的元氏也喊了进来帮忙,让她剥完再继续挑……

今天三丫脸上的巴掌印子元氏说她打的,许张氏没发作。等过了午饭之后,许张氏看到二郎一个人拎着包袱,朝邻村的方向跑去……许张氏回屋就让元氏去挑粪了。

剥果子是个细致活计,许张氏也动手加入,大家一起剥。

刚开始还盯着罗氏不让她偷吃,罗氏这个破落户一不盯着,她就能把果肉下意识的往嘴巴里喂。

后来就懒得管她了。

两大篮子果子,大好几十斤,个头又这么小,要去皮又要去核,一一剥出来,手都能剥软了。

后面许老四他们还在摘,还会源源不断的送果子回来,罗氏再能吃,偷吃得多了,她的嘴里也能吃麻。

二丫在厨房给许娇娇打下手,做一些准备工作。

把剥好的枇杷肉用家里预留的泉水洗净,然后,用木锅大铲子将枇杷肉捣碎,至流汁液的状态。

许娇娇力气大,捣碎的活儿就她来做。

然后,将枇杷肉放入二丫准备好的细孔眼纱布,包好,包紧,两人合伙动手,手工挤出枇杷汁。

这时候,就把枇杷汁倒入铁锅,二丫熟练的生柴火,在许娇娇的示意之下,开始煮枇杷汁。

慢慢微火微沸。

二丫越看越神奇,枇杷汁液微黄似茶醋一般,闻着就是一股酸涩味儿,越煮,味道越浓烈。

厨房外面的罗氏她们都好奇,探头探脑进来观望了。

“老姑,这样要煮多久?”

“不用多久,熬半个时辰左右就行了,注意将锅中浮起来的白色悬浮物……就是杂质给捞除掉……”

“好嘞!”

果然熬了一会儿,锅中就浮起了一些白色悬浮物类的杂质,许娇娇就不停的舀。

大约过了半个时辰,白色的杂质渐渐没有了。

锅内的枇杷汁颜色越来越清亮

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