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第10章 (第2/5页)

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走了几步,戈悦突然扯住叶婉清的手,脚步停下。

“怎么了?”叶婉清回头看她。

戈悦板着一张小脸,很严肃地纠正道:“你刚才说‘放’戈渊,这是不对的,哥哥又不是狗。”

叶婉清忍了忍没忍住,“噗嗤”一声笑出来。

……

戈家小院。

见叶婉清牵着脏兮兮的戈悦回来,戈渊眼神沉了一沉,却并没有问什么。

他对叶婉清道:“饭煮好了。”

“行,我马上做菜。”

正是吃春笋的季节,之前戈渊弄过来的春笋还没有吃,叶婉清想着要犒赏犒赏他,也要给小家伙做点好吃的,便打起了春笋的注意。

春笋的吃法有很多,不仅荤素百搭,炒、烧、煮、煨、炖等做法都可。

戈渊弄回的春笋有不少,她打算做一个春笋三吃。

在她回来之前,戈渊已经把鸡处理好,剁成了块。她先把鸡焯水,下油锅炒香之后盛入瓦罐中,再把剥好的春笋根部切成长条,和鸡肉一起煲汤。

这时候的食材都是土生土长、原汁原味的,大火烧开,小火慢炖,等春笋吸收了鸡汤精华,那味道定然会肥美得不可思议,让人一碗一碗往肚子里灌。

春笋中间部分结实紧密,口感比较脆嫩,叶婉清拿刀切成丝放在一边备用。

又切了一小块腊肉,将肥瘦均匀的腊肉切成薄片,放油锅里一炸,当香味爆起来的时候放入切好的笋丝,一股清香的味道顿时充斥鼻尖。

再加大蒜叶和盐调味,不用多放调料,熏制腊肉的香和笋丝的脆就体现得淋漓尽致。

做吃食,有时候就讲究一个鲜字。

笋子最精华的部分是笋尖,最嫩最鲜也最少。这么一点点的量炒别的不行,用来炒鸡蛋加一点却再好不过,鸡蛋的糯软和笋尖的鲜美混合一起,非常鲜美,口感特别好。

有荤有素还有汤,今天的晚饭非常丰盛。

戈渊庆幸自己多煮了饭,不然今晚肯定不够吃。

他捧着肚子靠在椅背上休息,戈

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