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宁梦真第一次吃圣子做的饭,发现味道还不错,比自己做的好。
冬日里,热汤腾腾,水雾都扑腾到了小炉鼎红润双颊上。
胡椒羊汤,撒了香葱碎的煎饼,再切了点饭食斋做好的羊冻。
小炉鼎吃的好开心啊。
一筷子接着一筷子的吃。
“圣子,没想到你手艺这么好,要么...以后你做饭吧?”
宁梦真已经不知道自己在说啥了。
夏极乐了。
也不回答,毕竟煎饼是有限的,而这种微泛金黄的饼只有浸润到了羊汤,吸满了汤汁,才能最大程度的给予味蕾以享受。
这不是那种精细的享受,而是一种大快朵颐,驱逐寒冷的满足感。
所以,他的筷子也没停下。
两双筷子在有限的盛放煎饼的竹篮中,如是高手对决。
换了个战场,小炉鼎的功力大增啊。
只见她出筷如电,狠、准、快,预判、走位,一个不拉。
虽然没有筷子相击的“啪啪”声传来。
可是这无声中反倒是蕴藏着惊雷。
夏极忍俊不禁,不去和她争夺煎饼了,夹了一筷羊冻切片放入口中。
鲜美无比,入口慢慢融化,而被冻着的羊肉也被“解放”出来,像是苏醒了般,给这口舌第二重的享受。
这种羊冻是秘制羊汤浓缩,以特定容器盛放,再冷却成冻。
根据容器的不同,做出的羊冻也是不同的。
最常见的是长条切片,这考校的就是刀工,“片如一线,凝而不垮”就算是刀工里的佼佼者了。
还有些别出心裁的会以鱼形容器盛放,而这鱼形容器中央会有一道精细的铁格,左侧羊冻,右侧鱼冻,待到用时,再洒上滚热的熟芝麻。
如此种种,各种改良手法,层出不穷...
这种冻在北地的酒楼都有,只是各家各有不同的秘料,手法,所以不同的酒楼会有不同的美味,会让碧空城的冬日真正的进入美食季节。
这也是这个世界,除去残忍暴
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