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量明显高于其他桃类。除此之外,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃,可以预防便秘、降血压和血脂,还能延缓衰老,提高人体免疫力,是养生保健的绝佳选择。”
主持人恍然大悟:“原来黄桃还有这么多好处。对了,维生素、胡萝卜素好理解,锌和硒又是什么?”
专家说:“都是微量元素。低于人体重量0.01%的矿物质,都是微量元素。虽然人体对微量元素的需求量很少,但却必不可少,少了就会生病。现在的矿泉水为什么那么贵,那么受欢迎,就是矿泉水里含有微量元素。”
主持人点头道:“原来如此。”
专家又说:“锌这种微量元素,参与了人体很多物质的代谢合成。有了足够的锌,才能维持中枢神经系统和骨骼的代谢,可以保障促进儿童的体格生长、大脑发育、性发育的正常进行。锌还能保持味觉、促进食欲。一旦缺锌,就会出现味觉异常,食欲不振,消化不良。所以,不管是小孩子,还是老年人,都应该多补锌。”
主持人问:“那硒呢?”
专家说:“硒这种微量元素,同样对人体很重要。我国72%的地区都属于缺硒地区,粮食的含硒量非常少。诸如肿瘤、高血压、糖尿病、老年便秘等等疾病,都跟缺硒有关。所以,我国著名营养学家于若木指出:人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事,我们应当像补碘那样抓好补硒工作,特别是注意抓老年人的补硒工作。”
主持人惊道:“硒竟然跟碘一样重要!”
专家说:“黄桃就富含惊人的锌和硒这两种元素,小孩子和老年人都该多吃。”
主持人道:“多谢包老师,我回去一定要多买点黄桃储备着,还要给爸妈也买。”
专家笑道:“其实不用那么麻烦,黄桃保鲜期很短,可以直接买黄桃罐头。”
主持人道:“我听人说,罐头都是用烂水果做的,还添加了很多防腐剂,对人体健康有害。”
专家摇头道:“这些都是谣传。罐头是最健康的产品,在防腐剂出现以前,罐头早就流行了。相反的是,现代工业品中的饮料、饼干、方便
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