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进行一些改动，还构思一番关于大厅里客人点菜、传菜、结算等流程。
她的思路是，在店pu开张初期，所经营的食物种类还是先按照现有麻辣烫摊子的规模来，只做局部的小调整。这些东西她们都干了好几年，熟门熟路的不容易出差cuo。
等以后有了基础，再考虑增加一些新的品种。
至于人手问题，要看看店pu开业后的具体经营情况来定。如果规模扩大，生意依旧红火，那到时候就请个人来帮忙。
其实像什么经营火锅、麻辣烫之类食品的饭馆，有个最大的好处，就是人工成本相对较低。只要把汤料搞好，其他的主要工作就是食材原料处理，这个活儿很简单，谁都可以做，要知道现在（本章未完，请翻页）
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