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让俺卖扇贝，你是不是讨厌俺，呜呜……”说着，王雪荷的哭声大了。
徐方立刻明白过来。
村里的人都穷惯了，突然找到一条赚钱的路子殊为不易，每个人都格外珍惜，王雪荷肯定以为自己不想让她赚钱了。
“荷姐，你想啥呢，我不让你去捞扇贝，还不是那个太累了，再说赚钱的法子也不单止那个。”徐方立刻安慰。
“除了捞扇贝，我还能做啥。”王雪荷哭得更伤心了。
“荷姐，你先别哭，你听我说。你想想，荷姐这么漂亮，我喜欢还来不及，怎么会讨厌你？我这不是有一个好的赚钱法子，专门跑来找你。”
听到徐方的话，原本正哭着的王雪荷立刻停止，泪眼婆娑抬起来，看着徐方问：“当真？”
看着一脸梨花带雨的荷姐，那可怜兮兮的美感，让徐方心中一漾。
将手中拿着的扇贝放下，笑道：“当然是真的，赚钱的法子我都带来了，不然我来找你干啥。”
“啥赚钱的法子？”荷姐抹了把眼泪，好奇的凑过来。
“做干贝。”
“干贝？那是什么东西？”荷姐愈发好奇。
“就是把大家捞到的扇贝，处理一下晒干，方法也简单，你看着啊，”徐方取出一只扇贝和刀子，道：“先把表面的泥沙用水洗干净，用这刀插入壳缝，贴壳壁之一边，把贝柱的一端切下，去掉一面壳，摘下内脏，沿另一面壳的内壁将贝柱完整地切下来。将贝柱用清洁的海水洗净，沥干水分即行水煮。”
“再然后呢？”王雪荷有些好奇。
“待会的过程也都很简单，来，荷姐，你先做一下我刚刚处理扇贝的动作。”徐方将圆刀递过去。
乡下女人心灵手巧不说，而且吃苦耐劳，处理扇贝这种活，荷姐做起来还是很轻松的。练习几次，处理起来就快多了。
徐方则趁着这功夫，去厨房把海水倒进锅里，添柴把水煮沸后，便叫王雪荷带处理好的扇贝出来。
“做这个一定要用烧开的海水煮，扇贝受热要均匀，当水再次沸腾沸腾时，除去上面漂着的杂
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