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第五章 甜品师 (第2/7页)

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娘要不要看下我的身份证?”

白芷特意穿上了一件比较老成的黑色棉服,将自己半长的黑发给扎了起来,看着不说二十,十八总有的吧。

要不是遇到两家非要看身份证的,她十八岁的谎言就成真了。

“你会什么啊?”

老板娘大约四十出头的样子,身材丰满,一脸的漫不经心。

“中式甜点和西式甜点都会一点。”

白芷对这方面可谓是无师自通,看个教程视频后,一次就做成功了,没人指点也能做的像模像样,味道也很不错。

她不想浪费自己的这个天赋,毕竟看着别人吃下自己做的美食,也是一种享受。

“提拉米苏会做吗?”

老板娘终于正眼看她了,见少女肯定的点头,抬手指了指后厨,“去试试吧。”

白芷细细的回想自己之前看的视频内容,慢悠悠的找到自己想要的食材,找齐后这才穿戴厨房用具开始上手了。

她先把白糖加入到水中,中小火煮沸,水沸腾后,小火加热让它持续沸腾。

然后拿出鸡蛋分离蛋清蛋黄,把蛋黄打发,再关掉煮了两分钟左右的糖水加到蛋黄中,边加边中速搅拌蛋黄液以后,高速搅拌蛋液五六分钟左右,直到感觉不到蛋液有明显温度为止。

拿出吉利丁粉加入一点点纯净水搅拌融化,然后加入蛋黄里,搅拌均匀,混合蛋黄液和芝士,将一半蛋黄液倒入芝士中,压拌均匀,再将混合好的芝士糊倒入剩下的一半蛋液中,压拌至无颗粒状…………

做好蛋糕模型后,白芷放进了冰箱里,终于做好了。

得冰冻五小时以上,蛋糕的口感才更完美,软糯香甜,放嘴里就化了的感觉。

“明天再过来吧。”

老板娘一直在旁边围观,此时一脸笑意,“蛋糕味道取决于你的工资高低。”

“谢谢老板娘!”

白芷忍不住有些激动,找了两天的工作了,终于有成功的迹象了,她是不担心味道的,她做甜点就没失败过。

果然,第二天来的时候,她的蛋糕只

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