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楼则在传统菜式上下足了功夫……不过。杨楼呈上的菜式似乎是“h州山珍”的大集合。
这是冬季，时令蔬菜都没有，青菜唯有豆芽、白菜而已，所以杨楼走山珍路线也是可以料想的。而论到山珍制作的种类，以及选料加工地手段，h州程氏通过这三年的m0索，显然已经找见了窍门。他们制作的“h州山珍”选料上乘，制作jing细。厨师再加工既能节省时间。又容易出彩，自然深受欢迎。…wap．
能做到这点。当然也跟赵兴源源不断的输送海外香料有关。他拿来的许多香料宋人见都没见过，（本章未完，请翻页）
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