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以较厚的石片为下排磨盘，平放于砖造的磨台上，中心掏出放磨心的方形窟窿，大小约在五厘米左右。
上排磨盘的制作要更细致一些，掏出与下排磨石的磨心对应的、深度约在五厘米左右、但不穿透的磨心，在较为靠边的位置掏出放木制磨手的窟窿，对应的角度上、磨盘直径三分之一处再掏出个穿透的、放入物品的洞，沿磨边留出高出磨石的磨唇。
最后将上下磨盘对应的磨面开出磨路，磨路纹路由中心向外扩散，先开出四排，再按照均匀的宽度开出八排，左侧磨路（本章未完，请翻页）