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花时间,好在熟练也很快。
这东西不一定用油就可以做得好吃,放一点点水到铁锅里,放盐多一点,倒进去,温度慢慢让它变红黄色,水分慢慢蒸干,盐分留下来,变成了黄白的细沫。接着不断翻抄到盐巴颗粒裹住蝗虫,变得干脆就可以了。这就是盐炒蝗虫味。
可是林帆决定还是用点油炒炸,这样更美味。
林帆想了想,放点干辣椒,林帆最近很爱吃辣椒,天气热林帆都控制着,免得上火了。
林帆还没有开始装盘张振华已经换了一件干净的衣服,那衣服有些短,下手臂都露出一小截。
“吃过饭了吗?”
张振华点点头。
这个从小在城里出生,却只过几年好日子的孩子,还没有多少记忆就来农村了,所以没有个别城里人那样不敢吃昆虫。他只觉得那锅里飘出的味道好香好香,香得口里不断分泌出口水。
蝗虫被热油和盐巴滚的变成金黄色,还带着亮红色的色带。全部盛到盘里,空铁锅里变干冒烟,林帆往锅里倒些水,泡着,就招呼张振华坐桌子边。
“这是今天你的成果哦,尝尝,味道怎样?”
“…香脆,嗯,有点辣。”张振华“吸吸”的嚼吃起来。
“嗯,也不放太多,就是两个辣椒干切断炒,好吃吧?”
这个味道真的很不错,没肉吃,吃这个补点蛋白质,正好!
“有点咸,别吃太多,晚上得渴醒!剩下一点给你爸爸爷爷尝尝,这是你的劳动成果哦!”
这孩子也是可怜,别的孩子不带他玩儿,不知道哪个妇女还说不让他捡麦穗谷穗。正是农忙时候,村长也不想在这里面扯皮,反正一孩子也捡不了多少东西。他的爹和爷爷都下地,也够赚工分了。
于是这些“小事”也没人在意,这孩子也倔强,人家不待见他,他就跟林帆后面捉虫。也没人会拿这个事说事儿,蝗虫在灾年谁没吃过?
一个村子的所有小麦和谷子都收完了,也花了好几天的时间,都是一个季度同时播种,成熟也是先后的事儿。期间有下过雨,好在夏季雨来的快去的
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