天才一秒记住【三味小说网】地址:www.ourshanwei.com
吃相不怎么好看,那股赞美都表现在了脸上。
而张汉,则是烧了一锅水,拿着面板放在圆形小桌子上。
“粑粑你要做什么呀?”萌萌好奇的问道。
“爸爸要给你包饺子吃。”张汉轻笑着回答。
“唔....那萌萌帮粑粑一起包。”萌萌说了一声,踩着小拖鞋跑了过来,坐在小椅子上看着粑粑。
张汉在面板上放了一些面粉,这是防止面黏在面板上,将面团一分为三,成为三个小面团,把两个面团放回面盆,拿着一个面团,在中央破开,使之形成像是一个鸡味圈的形状。
张汉的手指放在圈中,呈圆形开始环绕起来,面被张汉柔和的力量越拉越大,渐渐地,圈到达一定程度,面有拇指粗后,张汉将其断开。
形成一根如同放大版的面条,接下来就是弄用来擀面皮的小面疙瘩,张汉没有用刀切,而是直接用手揪。
揪面团是需要寸劲儿,不然面会被拉长,张汉对于力量的掌控可谓是登峰造极。