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“墨萨，你先学着炒茶吧！”周仁给了一组茶叶给墨萨，他手里有两个锅，都放在这个制作屋子里面，用起来也不很困难。
将茶叶弄干的方法有两种，一种是晒茶，一种是炒茶，炒茶需要足够的耐心来等待并且翻面，交给墨萨再合适不过了。
绿茶鲜叶在在锅里面连续翻炒大概一个小时之后，就会变成绿茶干叶，也就是普通的绿茶茶叶！
而周仁则准备用另外一种方法来制作绿茶，也就是……晒茶法！
同样是一组茶叶，他将剩下的茶叶放在了箱子里，然后开始往仓库跑。
墨萨做事精细有条理，所以一切的工具和材料都准备好了，也不需要周仁跑来跑去的拿，他就感觉这么一个大管家招的值得了。
虽然墨萨还有些不懂的地方，但这是没有经常上手的的缘故，周仁大体上十分的满意，拿了点木头就出来了。
晒茶最关键的点是晒，而这个制茶屋子的设计也明显想到了这一点，有一个简单的楼梯去往二楼，而二楼是半开放的设计。
一半盖了屋顶，而另一半没盖，这自然是为了晒茶和发酵的同时进行，至于晒茶的工具，则是茶风里面很有特色的茶簸箕。
茶风的作者很有心，甚至可以说很用心的在传播着中文世界的文化，无论是那些水稻也好，还是现在的茶也好，都很还原。
至于茶簸箕的制作方法也很简单，五根木棍加上四个木板，就能在工作台上合成出来，周仁更是一口气合成了八个，并且在楼顶露天处并排摆了出来。
将手中的一组绿茶鲜叶均匀的分成八份，也就是一份八个，刚刚好晒茶叶发酵的最佳上限，现在只需要安静的等待半天，就可以获得绿茶干叶了。
但是周仁并不准备这样干等着，更快的应该是墨萨那里的茶叶，他现在需要把茶杯、茶壶和水罐做出来。
最需要做的当然是紫砂和白瓷，紫砂用来做紫砂壶和紫砂碗，而白瓷不需要做壶和碗，而是用来作为水罐的升级材料。
紫砂的制备除了需要黏土之外，最重要的其实是红沙和砂土。
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