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张恪对蒋薇说：“我记得你手边有张老厂的总平面图，拿过来看看。”扭头问周复，“临街的厂房与办公室都是抢手货，好租出去，后面的厂房与仓库考虑过做什么用途？”
“后面的厂房与仓库也可以租出去，很人私人厂子找不到地方，我们可以考虑在海州日报上登一下广告。”周复回答道。
周复的回答没有什么创造性，那能租多少钱？张恪撇嘴笑了笑，不置可否，将蒋薇拿过来的老厂总平面图摊在玻璃茶几上：“老厂的地理位置不用我多说了，紧靠着前门，是海州做餐饮最理想的地段，仅仅在临街的地方改建成餐馆就太可惜，一家餐馆也孤立无援，成不了气候，”张恪手指在整个蓝图虚画了个圈，干脆有力，“那就将整片厂区都规划成一个餐饮休闲广场，至少可以容纳十五到二十家风格各异的餐厅。在这里经营的餐馆目光不仅仅局限于熟客、过路客，而是要成为海州人就餐的首选地，这涉及整个餐饮休闲广场的品牌运作与外部环境的统一整治……”
“周厂长对餐饮业这一块不熟悉，”张恪抬头看着吴天宝，说道，“吴经理应该能明白？”
“这跟我一个朋友的想法不谋而合，”吴天宝说道，“他也是做餐饮的，你小叔认识。
张知非说道：“是花园酒店的老总邵至刚，他说中等规模的餐馆，除了地段之外，最好能集中，提出做餐饮广场或者饮食一条街的概念，我们这些外行也就听他吹牛，你可以跟吴经理找他聊聊。”
邵至刚在海州做餐饮很出名，九六、九七年横扫长胜街，最多时这条街有九家酒店都冠名花园，这应该是贯彻他餐饮集中化、做饮食一条街的理念，可惜他九八年加入瓜分国资的盛宴，大肆收购包括市中药厂、农机厂在内的九家国有企业。这些企业虽然长期亏损，但是位于城区的地皮价值惊人，只要将厂址迁出城区，就可以拿旧址进行商业地产的开发。他以名下不到两千万的资本，几乎撬动数亿元的国有资产，若能让他成功进行商业地产的开发，极可能成为海州第一个超级富翁。奈何九九年他当时的靠山丁向山案发倒台，平日积怨的人群起而攻之，很快就因为资金链脱节而宣告破
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