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年长男子将面筋拿出来，面筋在手里晃荡，就像是一块打湿了水的海绵一般。
水盆里没有什么淀粉残留。
接下来就是把面筋里面的水分尽量挤出来，这个用手不停的按压就是。
接下来就和高典这边差不多的步骤，把面筋分成一个个的，让后用筷子卷起来，做成烤面筋用的形状。
随后也是放在水里煮熟定型。
用谷元粉省去了和面醒面等等环境，很快速就能制作出一份面筋，速度是高典的几倍。
高典全程看下来，心里有了底。
谷元粉他也知道，面筋粉说的就是它。用来制作面筋，快速而且成本低。
一斤谷元粉的价格是远远低于面粉的，而谷元粉制作面筋，几乎没有什么浪费，可是面粉不同，一斤面粉制作面筋会有很大一部分淀粉浪费。
一开始，高典还以为这两人和他一样，用面粉制作，可是他们居然用谷元粉。
其实用谷元粉本没错，市面上大多数面筋，都是用谷元粉制作出来的。也不存在什么不健康的说法。
用谷元粉制作面筋，并非什么秘密，但高典就是不用谷元粉，而是选用更加费劲儿的面粉。
他安静的做着自己的事，揉面、醒面、洗面……慢慢的制作着面筋。
时间慢慢过去，各个卖小吃的摊位上也逐渐有人顾客。
高典的面筋摊位上，自然也是少不了的。
“老板，两串面筋，放辣一些。”
“好，稍等。”
“一串烤面筋。”
“好。”
…………
高典这里的客人，都是回头客，前几天来吃过，认准了高典这里。
所以即便两个男子那里也是现场制作，可是大家依旧选择了高典这儿。
高典是最开始这样做的，积累下来的客人比较多，而两人那里是才开始这样做，基本上没有积累下什么顾客。
所以现在的情况是，高典这里的客人多，而两人那里等你反而没有什么客人。
这下两人有些着
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