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这个呢？”
“这个叫毛肚，是牛的瘤胃。”
周文海夹起一片毛肚放入锅中涮烫，十几秒钟后他将毛肚夹起放入碗中沾了沾香油，接着塞入口中大口大口地嚼起来。
所有人都不敢动筷子，他们一直盯着周文海。
周文海又烫了一片毛肚，他将毛肚向黄代理的碗里夹去。
尹明浩以为周文海是在为自己夹菜，他端起碗，却不料毛肚进了黄代理的碗里，他有些尴尬地放下碗筷。
“黄代理，您尝尝。”
黄代理学着周文海的样子，将毛肚放入碗中沾了沾香油。
“好吃吗？”
所有人都看向他。
黄代理微笑着点头，“是好吃，不过有点辣。”
众人这才一人夹起一片毛肚放入火锅汤中涮烫，吃过毛肚，有人说好吃，也有人说真辣。
“我不太习惯吃这个香油。”
尹明浩吃了一片毛肚后说。
“如果不沾香油的话会很辣的。”
“没关系。”
周文海为尹明浩换了一个新碗，尹明浩碗里什么都不放就这样吃着。
在众人火锅吃得津津有味时，周文海起身到厨房，他切好豆腐，将它放入热水中过一道水，随后捞起放入盘中备用。
烧热的锅中倒入菜籽油，油沫散去之后，周文海陆续放入牛肉末，蒜末，姜末，豆豉，豆瓣酱一起炒香，然后加一小半碗水，水开之后将豆腐倒入锅中，起锅前加入淀粉和鸡精。
起锅后，周文海在豆腐表面撒上花椒面，一盘正宗的麻婆豆腐便算做好了。
周文海特地将麻婆豆腐端到裴佳恩的面前，“裴科长，这就是我上次说的正宗的麻婆豆腐。”
裴佳恩夹起一小块豆腐，她用嘴吹了吹热气然后放入口中，又麻又辣的味道刺激着她的味蕾。
“裴科长怎么样，是不是要比我们上次吃的好吃多了？”
前世在华国，周文海最为得意的就是他的拿手好菜，麻婆豆腐和回锅肉，这几乎是川人必会的两道家常菜。
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