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”
“爸爸。”
江小厨哭腔着嗓子跑回来：“爸爸，那个人好小气，就给我吃一口。”
废话，人家点的菜吗？
江一夏和颜悦色的安慰江小厨：“小孩子不能吃太多鱼生，等晚上，爸爸给你做一碗河豚粥，好不好。”
安抚完江小厨，江一夏准备开始做三不沾，何掌柜又跑回来：“江大厨，能在做一份河豚吗？”
：“又有客人要点啊。”
：“还是哪一个客人，没吃够您做的河豚，他说那是他吃过最好吃的河豚。”
江小厨插嘴道：“那么大一盘，这么快就吃完了。”
何掌柜点点头，上菜的时候，自己就在旁边候着，江小厨吃了一口，食客就把盘子护在身前，大口大口吃着，很快吃光。
:“他说那河豚肉，在嘴巴里就好像活了一样，太鲜了。”
江一夏笑了：“很简单，杀河豚之前，我把菜刀冰镇了一下。”
袁刀也是大厨，听食客说别的厨子比自己做的好吃，也是一惊。
江一夏说出自己做河豚好吃的秘诀，立马明白过来，同时也有些感叹江一夏厨艺高明，只是心里不服气，投机取巧罢了。
如娘身边的小丫鬟，来四海阁找袁刀，江一夏看着袁刀被叫出去。
开始准备做三不沾，很快袁刀一脸笑意的走进来：“江大厨，以后多多指教。”
袁刀突然变脸，江一夏有些不适应。
袁刀解释，江一夏有两把刷子，想跟江一夏切磋切磋。
江一夏既不满口答应，也不果断拒绝，就看你怎么玩。
：“黄瓜，好好看着。”
黄瓜挤过袁刀，站在江一夏身边，第一人的位置。
：“锅一定要洗干净，用猪油滑锅，这是第一步，也是最关键的一步。”
鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加少量清水，一双竹筷子在江一夏手中飞快旋转着，然后在加入清水，再次搅拌均匀，过滤。
将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄
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