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”阿良,你挖这东西干嘛,又不好吃。”
公良诧异道:“你吃过?”
“吃过,阿爸以前挖过,粉粉的,又粗,也不甜,连小小石都不吃。”
小小石胃口一向奇好,能让他不喜欢吃的东西还真是少见,看来这老鼠瓜味道真是不怎么样。
公良也不管这东西味道怎么样,当下就把所有老鼠瓜都挖出来,在水中洗净,然后切了一小块尝了一下,味道和以前见过的老鼠瓜一样,看来真的是了。真没想到这里的老鼠瓜进入这么大,以现在的个头,再叫老鼠瓜已经不合适,以后就叫山薯吧
将山薯收拾干净,公良又和小石兄弟把编好的鱼笼捞满鱼,这才一起回家。
晚上,公良将捞回来的鱼煮了一笼。
这种在山间溪水中长大的鱼虽然小,味道却十分鲜美。在公良前世的古代,并没有味精那种提取的增加鲜味的东西,但却有人将鱼肉与羊肉同烹,得到鲜美的滋味,所以才有了“鲜”这个字。
公良看鱼肉鲜美,就把剩下的小鱼用盐腌制后晒干磨成粉,当成天然味精使用。每次做菜时放一点,味道顿时变得鲜美无比。
挖回来的山薯被公良用石磨磨成浆水,然后用编得细密的筛子筛去里面的粗糙纤细,只剩下淀粉做菜。自此后,他总算有了除肉和菜之外的主食。
在将山薯磨粉的时候,他忽然想起番薯好像可以用来酿酒,而山薯和番薯一样含有丰富淀粉,是不是同样可以用来酿酒?不管怎样,都要试过才知道。不过,这还得看山果酒酿成怎样才行,要不然没有酒曲用来酿酒。
数数时间,他酿的山果酒也差不多有两个月了。
于是,他就去把埋在地里的山果酒给挖了出来,顺便把那罐放在外面暴晒的山果酒给拿了回来。
等把两罐山果酒掀开一闻,就闻到一股浓浓的酒味,看来酿造山果酒是成功了。接下来,他将两罐山果酒分别滤去果渣,放置几天得到了略微浑浊的果酒液。这时候果酒度数太低,不耐储藏,还需要蒸过才行。不过为了实验,他将一罐滤去果渣的山果酒煮过后重新封口埋入地里;一罐则
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