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绍安突然冲到男孩身边,不服气的喊道:“等一下!”
男孩一愣,看了眼绍安。
正在和2046轻声嘀咕的李小仙听到绍安的话,脸色一沉转头看了眼绍安。
就见绍安指着大豆说道:“不对!这个味道在锅里一煮,一定会全部散尽麻婆豆腐里的。所以这样绝对不可能会有像肉一样的口感啊!”
“吓我一跳,我还以为绍安要闹什么妖呢!”李小仙轻轻吐口气。
“你想学?你想学我教你啊。”男孩冲绍安微微一笑。
绍安看着男孩,须臾间额头泛出细细密密的一片汗珠。
李提督本来还在好奇,觉得不管怎么样光是磨成泥然后调味是不可能完全取代肉的。
可是听男孩这么说李提督假装听明白了似的,摆出一副高深的样子点了点头。
男孩转身冲着李提督说道:“我最后用高温的油快速把调制好的大豆又炸了一遍。这样就能将酱的美味锁在里面,同时也让它产生了适当的硬度。这样的口感与肉就基本真假难辨了。完成之后,就是您刚才吃到的感觉呢~”
在场的众人看着眼前的一切,虽然不可思议,但仔细看看发现好像还真是那么回事。
“不说还没发现,现在细看发现这不就是大豆吗?”
“不说你能知道是大豆?”
确实如同男孩说的那样,做好的大豆乍看之下简直就是绞肉,或者说如果男孩不告诉大家,大家会一直会认为这就是肉!
李提督拿起一块“绞肉”,盯着瞅了几眼之后这才默默念叨一句:“原来如此……”
绍安也不服气的拿起一块“绞肉”,心中暗想:‘用大豆当绞肉……’想到这里,绍安把手中的绞肉放到嘴里嚼了一下,突然瞪大了眼睛自言自语道:“这个味道是……”
“看来,你是发现了。绍安!”李提督在旁边沉声说道。
绍安猛的一歪头,看着李提督。而李提督则低头冲着男孩说道:“做出魔幻麻婆豆腐的厨师,就是人称川蜀料理仙女,菊下楼的掌厨人阿贝师傅。”
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