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要尊重自己调制的酒，这既是尊重客人，也是尊重自己。他从小乞丐眼角的余光处看到了一丝虔诚的光芒。很明显，他先前是真的没有去听自己这边的谈话，而是将身心全部用在即将开始的调酒上。哪怕是自己，不刻意为之的话也很难做到这一点。可眼前这个只有十一二岁的孩子，还是个乞丐，在做这些的时候却显得很自然，洗手时每一个步骤衔接的毫无迟滞，就像是常年如此一般，他那神态也绝非是装出来的，偶尔抬头看一眼酒架上的酒，眼中的虔诚和狂热充满了执着。细节决定成败，同为调酒师的中年人，从他这简单的洗手过程就看出了不少东西。
阳老脸上也流露出一丝微笑，自言自语的道：“有点意思。”
洗完手，小乞丐顺手从酒柜上拿下一瓶酒，那瓶酒的位置正好是他的身高能勉强够到。当他转身回到吧台时，他要的那些配料也已经送了过来。可见他洗手用去了多长的时间。
中年调酒师主动将一个水晶打磨而成的干净酒壶递到小乞丐面前，小乞丐打开酒壶，取出滤网，他的目光流露出片刻的恍惚，似乎在回忆着什么似的。
吧台周围已经围上了一圈客人，他们都想看看这小乞丐究竟能做到什么程度，就在这时，小乞丐已经拿起面前的那瓶酒，向调酒壶中倾倒而出。