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,没有菜谱系统之前,自己可是连个方便面都能煮糊的人。
孟川切好萝卜之后又切了一些洋葱,吃羊肉必须要配洋葱,不然根本吃不出感觉来,洋葱也切好之后,材料就准备的差不多了,剩下就是煮羊肉了。
孟川看着何智还在摆弄羊肉,问道:“小何,羊肉还没准备好么?”
何智说道:“我想把羊肉切成小块煮,这样会比较好熟一些。”
孟川摇摇头,说道:“没必要,就大块的放进去煮,这些羊肉都洗干净了没?”
何智点头道:“都洗干净了,那咱们就这样煮了?”
嗯,全撂进去吧,然后炖熟。
煮这个米饭最好是用羊肉汤,这样的饭才好吃,还好炊事班的灶大,鼓风机吹出来的风也强劲,火烧的旺,不到半个小时,大锅就咕咚咕咚滚起来了。
孟川拿出一点香料撒了进去,然后一直盯着肉的颜色,看到肉的颜色变了,立即对何智说道:“把羊肉捞出锅。”
因为肉块比较大,所以何智费了一点功夫才把肉全捞出来,孟川此时又拿起双刀来,开始剔骨,其实做抓饭是不用剔骨的,一人一块带肉的大骨棒,那啃起来多舒服,但是这是部队,可不敢让战士们这样吃,不然一顿饭能吃掉全连三天的标准。
煮熟的肉切起来方便,而且孟川切的并不光,骨头棒子上还是有一些肉的,孟川把骨头棒子扔回锅里,然后对何智说,你去切点白萝卜扔锅里煮个羊肉汤,我来做抓饭。
做抓饭之前还是要在把羊肉处理一下,孟川先把羊肉切成小块,这次给战士们做的是碎肉抓饭,至于像什么羊排抓饭,羊腿抓饭之类的,孟川真的是做不了,就算在厉害的厨子没有食材也做不出好饭啊。
往大锅里倒入油,然后孟川用手稍微感受了一下温度,觉得合适之后,就放入洋葱开始爆香,香味很快就出来了,此时孟川一股脑把羊肉全倒了进去,然后拿着大锅铲子继续翻炒,炒的颜色稍微金黄之后,撒入胡萝卜,盐巴,泡好的大米,然后倒入羊汤就开始焖。
不到半个小时的时间,抓饭的香味就出来了,很多人不
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