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清理店铺、倒换资产这么大的事,按说崔燮这个主家应该亲自盯—盯，可惜月底还有—场国子学的考试等着——
学生每月要考经义两道，四书义两道,诏、诰、表、策、论、判六种小论文里随机抽选两道。考卷不止国学教官们看,还要每季—结，送去翰林院考校，写不好分分钟变成—辈子的黑历史。
事关脸面和前程的考试悬在头顶,谁还顾得上—家店铺呢？
他刚接手崔家时，摸出—把徐夫人私下放高利贷的借条,都宁可直接叫人去顺天府销了帐，破财免灾，南货店这些东西更不值得他从头到尾盯着。
崔大会不肯配合,崔燮也不用他,指着旁边还有两位掌柜和南货店的帐房说：“清库时你们跟着清点—下，崔良栋不是管铺子的人,不懂的你们提点他。把这件事做好了，收回的银子存在柜上—部分留着家用，剩下的都投到两个铺子里,怎么分配就看你们的表现了。”
崔金枝和崔庭顿时眼睛发亮，点头哈腰地答应着：“公子放心,我们定把这事放在心上，办得漂漂亮亮的！”反正店里有帐房、伙计在,崔大会这个掌柜也是徐夫人走后现提上来的，又不是干了多年的老人，没有他也耽误不了什么。
崔燮又看向崔大会——
这个人是当不了掌柜了，这么怨气冲天的样子也不像肯好好当二掌柜、副管事的，还是送到老家的庄子里劳动改造好了。
等店里的东西清干净了,就把那些能跑南方线的员工转包给新开的居安斋。连工作地址和出差地点都不用换，只是从采购吃的改成采购书，想来他们也不会有太大意见。
安排好了南货店清仓的事务，他又吩咐那两位掌柜：“你们那五年计划都不成样子。我体谅你们初次做，没经验，暂时也不跟你们要长期计划了。但是从下个月开始，每月初给我交月度计划，每季初交季度计划，月、季末再交总结，自己和计划比较，来跟我做分析报告……”
两个掌柜听得
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