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等熊掌冷却后，就开始剥皮取肉。熊掌皮粗糙难剥，着实很是考验了一把他的刀工。取出掌肉后，再放到锅里用慢火煮，等煮得有些软了，又停火让它完全冷却，冷后再煮，煮后再停。三四次后，公良将打来给熊掌吊汤的山鸡、飞鸟和山蘑野菇，放入用凶兽骨熬成的浓汤中，再将整只熊掌放入一起炖煮，并放了一些新鲜的小溪鱼进去。
熊掌本身并没什么味道，必须借助这些材料才能入味。
大约又炖煮八九小时，熊掌终于煮熟。公良轻轻用筷子戳了一下，掌肉中的胶质不停往外冒，整个熊掌差不多已经被炖的融化了。
做这道熊掌，足足花费了他两天时间。
前世他没别的爱好，就对两件事感兴趣，一个是旅游，一个是美食。美食尤其凌驾在旅游之上。那时候他就喜欢熊掌这些稀奇古怪的东西，只是当时国家保护，而且自身财力有限，根本没吃到这些东西。不过他倒是把如何处理这些东西的技巧给学了下来，来的这里，看到这么好的食材。他若是不吃，那岂不是傻子。
老瞎子熊掌因为还不入凶兽级别，所以小石兄弟也可以吃。
只是这掌肉不是很多，是以公良留了个心眼，打算收着，等晚上再偷偷拿出来吃。
可惜小石兄弟这两天时常来他这里，知道今天熊掌熟了，就坐在他家中准备吃东西，哪也没去。
下午公良还要去练长矛，他生怕出门后炖煮的熊掌被两个家伙给偷吃了。没奈何，只得将熊掌端出来和他们共享。他在心里安慰着自己，屋里还有一个赤罴掌，那是凶兽，他们不能吃，到时候还不是自己一个人享受。
这次公良没忘记圆滚滚，飞快的盛了一碗熊掌给它后，就跟埋头对付熊掌的小石兄弟抢了起来。
熊掌胶质肥厚，又被他拆骨去皮，用心炖得滚烂。掌肉间早已化水，再看不到半块肉。所以用筷子根本夹不到，必须用勺子舀。
公良舀了一勺熊掌放入口中，只觉一股鲜甜的味道沁入舌蕾，夹杂着山鸡、飞鸟、溪鱼、山蘑野菇的味道，真是妙不可言。一尝就停不下，不会儿，一小锅熊掌就被他们三人吃得精光
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