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放到锅里面刺啦一练,练出油的时候,把蒜苗杆子切成拇指长度,丢进锅里面有油炸个几秒钟,那蒜香味就被炸了出来,等炒好了以后,那劲道十足的腊肉包裹着一层香喷喷的蒜香,味道真是绝了。
还有赵翠华先前灌的十多根腊肠,今儿的过年,她也狠狠心,切了一整一根腊肠。
也没有炒菜,而是直接用着柴锅灶闷米饭的时候,把那腊肠切成片放在米上,等米饭蒸熟的时候,那腊肠也熟透了,那腊肠里面的刺啦刺啦的油粒子就浸入到了米饭里面。
到最后,每一粒米都颗颗饱满莹润,上面沾满了油汁,哪怕是糙米,被这腊肠的油汁一浸染,吃到嘴里,那也是香的不得了的。
这米饭一起锅的时候,不止大人们跟着咽口水,秋秋也跟着咽了好几口口水,香!实在是太香了。
尤其是那腊肠的油汁浸透了米粒,用着小火炕的时候,米粒沾锅,成了金黄焦脆的锅巴,那锅巴香味混合着腊肠味,还有甜甜的米饭味,秋秋觉得,她就是光闻这味也能闻饱了。
赵翠花瞧着秋秋那馋猫的样子,她笑了起来,“快去拿碗过来,奶奶给你盛一块锅巴来!”
秋秋弯了弯眼睛,没有任何犹豫的把碗给递了过去,一连着指着,“这里,这里,这里!”
秋秋指的都是锅巴,没有指一片腊肠,倒是让眼珠子都瞪出来的李红芬把话给咽了进去,这傻丫头,到底是嫩了一些,她头一个盛饭的,香喷喷的腊肠她不要,尽要这些咬的牙花子疼的锅巴有啥用??
秋秋没指着要腊肠,赵翠花自然不会把秋秋忘记的,等到最后,她还特意挑了几块瘦肉多的了腊肠,盖在了秋秋的碗里面。
秋秋端着碗,心满意足的去了堂屋。
不一会,叶家的孩子们每一个都端了一大碗的米饭,虽然是糙米,但是这也是叶家少有能吃干饭的时候,等上了桌子。
小孩子们都眼巴巴的望着桌上散发着热气的菜,咕咚咕咚的咽口水,但是有一点还好,那就是赵翠花和叶拴住他们没上桌,所以叶家的小辈们也没一个动筷子的。
直到人坐齐了以后,赵
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