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今天准备做的菜,是京酱肉丝。
做这道菜的原因,主要是因为嘴巴有点馋。
在烧火的时候,何雨柱眼睛也是无意间瞥到了秦淮如家。
透过窗户,何雨柱也是看见棒梗,用着怀疑人生目光,望着头顶的天花板。
对于这样的一幕,何雨柱也是很想笑。
这个小混蛋,果然还是遭报应了。
这个小混蛋,也就是应该吃点痛,才能有点记性。
何雨柱也是将早就准备好的猪肉切丝,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,腌5分钟;将葱白斜切成丝放在盘中。炒锅置火上倒油,烧热后将下肉丝炒散,至八成熟时出锅,放在盘中沥干油分。
炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入料酒、味精、白糖,不停炒动甜面酱,待白糖全部熔化,且酱汁开始变粘时,将肉丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在肉丝上。
接着又做了一个红烧狮子头。
把葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝。
猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“三分肥,七分瘦”的原则。
烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄。
炒锅内留少许食用油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘。
对于秦淮茹家中孩子,何雨柱如心中只有厌恶,根本就没有半分同情。
这些孩子将来,一个比一个可恨,一个比一个白眼狼。
槐花和小当,或许并没有棒梗那么讨厌,但是种种行为也让人感觉恶心。
造成这些孩子一个比一个白眼狼,其中最主要的原因,那就是因为秦淮茹他们家太过宠爱,根本就不管教,所以才把孩子养成了这样的性格。
明明没有富贵命,可偏偏却因为家庭的原因,拥有富贵病。
正在思索的时候,何雨柱也是看见何雨水,下班回来。
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