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20.黄金鳝 (第3/4页)

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放了血、剃了内脏,他将黄鳝分成两份,一份做黄鳝汤,一份做溜鳝段,这是最常规的做法。

敖沐风送来的走地鸡被他熬了汤,还剩下一些清汤没喝,他正好加水来熬黄鳝,然后往里加了几个枸杞,保证熬出来的汤让男人喝了倍棒倍爽。

溜鳝段就很考验功夫了,但这对敖沐阳来说小菜一碟。

敖小牛母子到来,敖沐阳一边切青椒一边扭头说道:“秋敏嫂,冰箱有排骨,你做个红烧排骨,里面不少菜呢,你看着办几个。”

他扭头说话,眼睛没看菜板,但菜刀如长了眼睛一般,‘哒哒哒’剁在菜板上,将青椒切成匀称的一溜。

敖小牛看的惊叹:“阳叔你刀法真牛!”

渔家人喝大酒没什么讲究,菜多够吃、酒多够喝就行。

冰箱里还有鱼冻,敖沐阳全拿了出来切成片,宋秋敏带来一些野菜,他打开一看笑道:“好东西,万年青呀。”

万年青是一种观赏类的草本植物,龙头村的‘万年青’指的是另一种植物,就是野生冬油菜。

冬油菜过冬后依然碧绿,所以土话里就叫它们‘常年青’、‘万年青’,用作野菜的是冬油菜的菜心,这些地方最嫩,在春季采摘卤干,凉拌很是美味。

敖沐阳亲自下手,他滚了一些花生米用刀拍碎,搅和火腿加上万年青拌在一起。

卤干的时候万年青已经上过盐了,所以不需要加盐,用点生抽、蚝油、醋一拌即可,喜欢吃辣的可以蘸着辣椒粉,味道更刺激,这绝对是上佳的下酒菜。

夜色降临,敖沐鹏、敖千气等船上的人陆陆续续到来。

敖富贵在莞香树下撑起一张桌子,敖沐风拎了一桶凉茶过来,他们在一起先喝起了甜滋滋的凉茶。

敖沐阳喝了一碗,道:“嗯,不错,你回头往里加点薄荷、少放冰糖,改成蜂蜜,味道更好,祛暑效果也好。”

敖沐风笑道:“沃日,你真是懂的多啊。”

将军从门口钻了进来,嘴巴上鲜血淋漓,敖沐阳以为它打架了,赶紧过去查看。

他到了门口后,将

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