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然后弄点啤酒,我搞个下酒菜,晚上继续喝。”
“好嘞!”一听能喝酒,敖富贵顿时来了劲。
王家村出产的小龙虾确实不错,说是野生的就扯淡了。
虽然小龙虾是入侵物种,虽然它们确实以野生起家,可它们是入侵物种之耻,要不是可以人工养殖,早被吃的灭绝了。
这些小龙虾皮壳光亮、坚硬,肉质厚实,敖沐阳用刷子刷了两遍,猛地听见将军‘嗷呜’一声惨叫。
他急忙回头,看到将军双眼饱含泪花,两边嘴皮各挂了一个小龙虾……
收拾好小龙虾,他放了花生油下锅快炒,等到小龙虾皮色稍微泛红他就放入葱姜、蒜、香叶、桂皮、花椒、茴香等各种大料快速翻炒。
炒出香味后他加了点白酒,酒是好酒,纯粮食酒,入锅酒味淡而持久。
接着放入碾碎的冰糖粉继续翻炒,火候合适了,加老抽翻炒,加生抽翻炒,加啤酒再翻炒。
翻炒一通,最终小火开始煮。
这时候另一个炒锅开工,他用香油打底,加葱姜蒜后再加孜然,翻炒后再加花椒粉,不断翻炒,不断加料。
二十分钟后,他将炒锅里的油料倒入旁边炖锅里,小火又焖了几分钟这才关火。
旁边的敖富贵眼睛都直了:“卧槽羊子,麻辣个小龙虾至于这么费劲?”
敖沐阳将碧绿才香菜碎撒进去,他倒出小龙虾笑道:“尝尝再说。”
依然在莞香树下,依然是一张小桌,两人又开始享受着海风小酌。
将军馋坏了,舌头一个劲的在嘴巴上舔来舔去。
敖沐阳冲了羊奶粉,抓了两大把狗粮进去递给将军,将军跟冲锋似的,迅速将盆子舔的干干净净,然后继续去垂涎的看着小龙虾。
敖富贵嘴里叼着一个小龙虾护住盆子,含糊说道:“你可别浪费啊,这东西别喂狗,太他娘好吃啦!”
他先把小龙虾外壳的油汁吸的干干净净,然后才剥壳露出雪白饱满的虾肉。
虾肉入嘴,他叹道:“真好吃,你这手艺不是白给的!”
敖
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