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大闸蟹放在竹笼里面蒸熟，我这里介绍一下这里的花雕醉蟹。
花雕醉蟹做法十分简单，在汤锅里面加入姜片，香叶，花椒，八角，桂皮，生抽，冰糖，加入高汤或者清水，大火煮10到20分钟。
用筛子把汤锅里面的杂物捞出，只留汤汁，等汤汁放凉，加上五年份以上的花雕酒，然后把洗干净的大闸蟹放进装满花雕酒的汤锅里面。
当然了上面的这种做法是生腌，考虑到很多游客吃不习惯，这里会把洗干净打大闸蟹先蒸熟，再放入汤锅，然后放入冰箱24小时，之后就可以实用了。
“
别看李潇说得头头是道其实全是在网上看的，58一只的蟹之前他可不舍得吃，但是现在不同了，有钱，就是豪气。
清蒸蟹和花雕蟹，两样都各选了一只。
按下服务铃，很快以为穿着素色的旗袍的服务员就接走李潇手上的点餐纸，服务员小姐礼貌说道“客人稍等一下，很快就可以。”说完站在原地把菜单输入手中点单器里。
输入完菜单，服务员小姐露出一个迷人的微笑，平举右手向着远处的一个小吃台示意“那边是我们的饮品区，以及小吃区，客人可以过去看看有什么需要的，都是免费，不过这边建议适量取用，不要浪费了。”
李潇眼前一亮，免费的东西好啊。
连忙起身，带着摄像机走到小吃台前面。
看到小吃台上面的东西，李潇不禁挑了挑眉。
因为摄像机一直跟随着李潇的视线，观众自然也看到小吃台上有些什么。
“哇塞，我看到什么？一排排的依云矿泉水？还是玻璃瓶装的？我记得不是十几块钱一瓶吗？真的豪”
“哇，我喝个十几瓶矿泉水不就都回本了吗？”
“楼上是不是傻？你能喝得下十几瓶矿泉水吗？”
小吃台上的种类也不多，饮料只有三只，依云矿泉水，玻璃瓶装的酸梅汁，还有一壶壶冒着热气的姜茶。
小吃则是果仁，酥皮花生，以及拇指大小的米饼，最后一样则是传统的桂花糕，和新派透明桂花糕不同，
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