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两张工作桌离得有些距离，但是谢国勇还是能隐约听到，扭头望去，谢国勇眼皮一跳，李潇居然在处理食材的同时，一心二用地进行着直播，再看了李潇的处理手法一眼，他再次挑了挑眉。
李潇的手法十分纯熟，作为三星高级厨师的他一眼就能看出一个人有没有经验，显然，李潇在厨师一道走得也很远了。
有了这样的发现，谢国勇心中的轻蔑立刻消失，手上的动作也从随意变得认真起来，能成为三星高级厨师，他可不是什么没脑子的人，他甚至想到，李潇这个家伙可能就是特地过来踢场子的，那就更不能大意了。
李潇取不锈钢盘，面粉仔细过筛，结块的面粉团和小石头丢掉，加入水揉成沾手面团，再反复揉搓几十次，水分完全被面粉吸收，面团开始变得光滑，在揉搓几十下，面团就揉好了。
李潇轻轻地把面团放在一边，盖上一块雪白的干净湿布，面团靠近灶台，毕竟现在温度已经有点低了，发酵速度比较慢。
他向着观众们解释道“我现在要让面团放松，通过面粉的呼吸，进行自然发酵。
这样面团内的结构就可以得到放松和扩展，面就不会发硬。“
放下面团，李潇拿着摄像机走向放置食材的架子。
只见，他视线快速扫视一圈食材。
素食制作精通，不但让他精通如何制作食物，还让他拥有了丰富的挑选食材的经验。
毕竟，连食材都不会挑选，怎么能说的上素食制作精通呢？
李潇的视线停留在几条颜色比较浅的莲藕上，指关节在几颗大小不一的莲藕上轻轻敲击，挑选了一条声音清脆的。
李潇对着观众解释
”因为需要的是脆的莲藕，所以，只能挑选表皮颜色浅的，斑点小的。
因为需要做成莲藕盒子，所以，选择的莲藕要有更多的孔洞。“
放下摄像机，把莲藕放入水槽里，洗净去皮，把内部的泥垢灰皮去干净。
莲藕切成食指厚的一片，然后再横着切开，只在末尾处留下一丝粘连。
放入水槽，开
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