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第八十四章
开业三天，饭馆生意很好，收入稳步增长的同时，也形成了很好的口碑，除了主食外，小吃是完全不够卖的。
“老板，你们家的这个卤鸡爪太好吃了，每次想多吃两个就没有了，下次能不能多做点？”
“这个……”
李旺平不知道怎么回应，看向了记账的弟媳董佳慧。
“抱歉，暂时店里只能供应这么多，如果客人想要多一些可以提前预定，我们第二天给客人准备好。”
对方听了这话眼前一亮，他是真喜欢啃鸡爪，以他的胃口，别说两三个鸡爪，连啃二三十个都没问题。
“哦？还能预定？”
佳慧笑道，“那当然，开门做生意，生意上门没有推出去的道理。”
之所以限量供应，除了天气热存不住，卖不出去就浪费了之外，也是一种“饥饿营销”的手段。
不得不说，大部分国人都有一种“毛病”，得不到的总是最好的，东西多了没人稀罕，但同样的东西，一旦不够分不够卖分分钟变成香饽饽。
“没想到你这个女人还挺有做生意的头脑啊，行，那我就预订两斤吧，刚好明天家里来客人，拿出去待客也体面，我明天中午过来取。”
说完，对方就准备离开了。
“请等一下，预定要留下姓名和联系方式。”
对方回头，面色不大好看，“怎么，还怕我跑啊？没先付钱还是怎么地？”
他是个胖子，脸上的肉一横就显得过分凶悍，别人看了或许会怕，佳慧是压根不怕的。
她面色如常的开口道，“如果您愿意付定金自然可以，我让您留下姓名和联系方式只是为了确保您的权益，万一有人代取了呢，既然答应了给您预定，那东西自然得交到您的手里。”
两斤鸡爪，即便客人真不来取，卖也能卖出去，退一万步说，即便真的卖不出去，他们自己吃也能吃完。
佳慧让客人登记只是建立一个有效的制度，万一之后预定的人多了，各个空着一张嘴说，最后真没来取，对饭馆的经营非常不利。
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