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第492章鲜虾面非面上 (第2/3页)

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自己那个念头,现在竟然真用上了。

“师傅,那个金钩和瑶柱你打算怎么出来?”同智云指了指操作台瓷碗里的东西,小声问了一句。

一会我先处理虾,你把金钩和瑶柱清洗干净以后,用清水煲一锅汤,一会我用来做汤头,对了,煲汤的时候用纱布包好,不要让瑶柱的碎渣煲到汤里,我要的汤一定是那种色泽淡淡金黄,不要有杂质的汤。

“好的。”同智云点了点头,表示没问题。

不多时,果郡王调拨来的虾肉和鸡蛋摆在了李小仙面前。

硕大的木盒子,一半是晶莹剔透的冰块,冰块中是一只只青色的大对虾。

每一只虾的体形都长大,侧扁,甲壳较薄,表面光滑,大小基本都是手掌大小,一看就是精心筛选过。

“皇宫是真好啊!”同智云看着木盒中的大虾,下意识感慨一句。

李小仙瞅着眼前这些虾,和同智云这种没见过世面的摸样截然不同。果郡王在旁边看了眼李小仙,微微皱了皱眉头。

毕竟,京城虽然不是华夏西北边陲,但市面上也绝对买不到这么新鲜大虾的。寻常人家别说大虾了,就是虾干平日里也见不到。能吃到虾干的那都不是寻常百姓人家。

同智云的表情符合一个京城厨师的正常反应,可李小仙这种司空见惯的模样,让果郡王下意识认为李小仙应该是常年居住在海边吧?

谁又能想到,李小仙所生活的时代,是一个比康乾盛世还要盛世繁华的年代。果郡王更不会想到李小仙所处的那繁华盛世里,随便去一个菜市场就能买到各种山珍海味,更有果郡王闻所未闻,见所未见的阿拉斯加雪蟹、澳洲的大龙虾、美味的八爪鱼等等,而且这些东西还都是活的。

至于大虾,不管是基围虾还是对虾,那更是每个摊位寻常到不能在寻常的食材。

“来,看着!”李小仙拿起一个大虾,用手中的笑道顺着虾颈部入刀插到虾尾,刀锋一转一块完整的虾肉就别李小仙轻轻松松给剔了出来。

“我擦……还能这样?师傅你怎么弄的,再来一次。”同智云眨了眨眼睛,连忙冲着

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