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脚踏实地后,苏玖发现自己身处一间简陋的古代厨房，架子上的食材丰富齐全，调料应有尽有，原本抱在怀里的汤圆也成了点菜的木牌子,牌子上只一道菜——清炒土豆丝
苏玖确定自己成了那个幸运儿无疑了。
她环顾厨房,这里食材、调料应有尽有，只厨具和烧火是旧时模式,她还不知道这是什么考验,也许烧火是在考验一个厨师掌握火候的程度？
清炒土豆丝是再简单不过的家常菜，苏玖挽袖,捡了两个土豆洗干净,去皮,切成细丝,放入水里浸泡片刻，洗去土豆本身的淀粉，这样炒出来的土豆不软糯，口感好。
将土豆捞起沥干,青椒和葱都切成丝，蒜切片,然后刷锅，锅是古时那种大铁锅，很笨重，苏玖的灵力被禁用了，抬不起来,只能炒勺将洗锅水舀掉，再用干净的抹布将锅擦干。
刷好锅，苏玖又到灶前生火，火是打火石，她将干草放进灶膛里，留一小把放在地上，用两块打火石相互碰撞产生火花，引燃干草，把燃起的干草小心翼翼地放进灶膛里引燃里面的干草，然后再慢慢添加易燃的细柴，等细柴燃起来了加大条的，不能一下子加太多，加太多会把火闷灭。
这很考验一个人的耐心，因为一不心火就灭了，你又得重来，最怕的是菜炒到一半火灭或不够，这都足以让一个厨师抓狂。
苏玖自认耐性很好，她曾经为了追求柴火香，特地跑到农村找到土灶做菜，土灶烧火也是那时候学会的。
火烧上后，锅一热，苏玖选花生油倒入，将切好的蒜片放进去煸香，然后将土豆丝下锅翻炒几下后放醋，再加青椒和葱丝、盐进去炒熟，便可出锅装盘。
避免烧锅，苏玖在锅里加入清水，灶膛里的火退出来，弄好后，她起身就发现刚刚炒好的土豆丝不见了，灶台上又多了一个牌子。
苏玖上前拿起来一看，还是清炒土豆丝，材料限土豆、油、盐、葱、蒜，连青椒都不能有了，如果连葱都没了那就真正的够‘清’。
苏玖不理解这样的考验意义何在，不过她还是将刚刚的步骤重复了一遍，她以为这次炒好应该能过关了
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