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只有姑爷那架子书了,要不您再去取两本?”
“这《中庸》我都没看完呢,”刘玉真扬了扬手里的这本,“这书乏味得很。”说完随手扔到一边,想了想又去捡起来用手抚平上头的褶皱,平放在桌面上,这可是陈世文科举用过的书,还是不要乱扔的好。
过了一会儿,无聊的刘玉真又问,“桂枝,你说我们午膳吃什么好?”
桂枝正烫着衣裳,想了想道:“可还要吃春饼?刚瞧了厨房有新作的酱肉和肘子,摊个鸡蛋切丝再配上新发的豆芽和几样鲜嫩的野菜、葱丝等,如今正是吃春饼的时候呢。”
春饼虽然好吃,但昨天已经吃过一次了,今天刘玉真想吃点别的,最好是费时费力又好吃的那种,“羊肉可还有?做个羊肉锅子吧,再配上……”
“再配上炙羊肉!”桂枝熟练地接了下去。
“对对对,”刘玉真高兴地抚掌,“桂枝你跟我想到一块儿去了!”
“这哪是跟您想一块儿去了啊,”桂枝继续着手里的动作,轻笑道:“这是因为姑娘您一整个冬天都是这样吃的,用菌菇做汤底的羊肉锅子、用猪骨头做汤底的羊肉锅子还有用鸡汤做汤底的羊肉锅子,每每都要配上切成小块用炭火烤熟并且洒了香料的炙羊肉,不但是我记住了,如今一上羊肉锅子康哥儿都闹着要吃炙羊肉呢。”
刘玉真想了想,还真是这样,遂吩咐道:“那就再加个春饼吧,叠着多赶几层煎出层次来,那样的春饼好吃。”
“唔,还有酥肉,要挑选那种肥瘦相宜的,全是瘦肉可不好吃,炸一遍不行,得回锅再炸一遍,这样才酥脆。”
“除了这些之外再杀一只鸭,取了鸭血切成厚片端过来,鸭肉则和干笋焖一锅,送去上房孝敬老太爷他们,火候要足,几位长辈牙口不太好,不软烂的鸭肉他们咬不动。”
“另派人去村里做豆腐的那户人家买几块冻豆腐和腐竹,也切成小块端来,冻豆腐沾满了汤汁最好吃了。”
“还有菌菇、笋、黄瓜和莴苣等,如今没有新鲜的便把去年的泡发了,多做些花样……”
桂枝认真记下,然后出门吩
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