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摇了摇头，叶婉清思忖着关上院门。
对于叶婉清以后会早点回家的决定，戈悦和老钟表示了极大的喜悦，特别是戈悦，她欢喜得直接拍着小胖手蹦跶了起来，如果身后有小尾巴，肯定已经疯狂地摇起来了。
毕竟，吃货无论年龄大小都很关注每一顿的被投喂情况，被养刁了的舌头已经很难回去从前了。
看着爷孙两个开心的样子，叶婉清决定今晚做一桌子川菜。
刚好家里有一块新鲜的猪里脊肉，她将里脊肉切成细丝，加上盐、生粉和一勺花雕酒抓匀，放在一边腌制入味。再将泡发后的黑木耳和胡萝卜、青椒同样切成细丝，放在一边备用。
等肉丝腌好的时间里，叶婉清剁了一小团碎肉，打算先做麻婆豆腐。
锅里放少量的油把肉末炒开，等肉末变得金黄甚至微微有些发焦的时候下入鲜红咸香的豆瓣酱，再加豆豉和大蒜子，想着家里口味都重，她还加了一小把切成碎末的朝天椒。
香味飘散出来，她放了一瓢清水下锅，锅中“滋拉”一声腾起一阵热雾，她侧身避开，等肉汤煮开用盐调味，之后把豆腐切成一小块一小块倒入锅中，用锅铲小心地晃动，务必让每一块豆腐都淹没在鲜红麻辣的汤汁之中。
豆腐煮个三五分钟就差不多，起锅之前加一小碗水淀粉勾芡，等到汤汁变得有些粘稠，出锅后趁热撒上一些花椒面，再放翠绿的葱花和香菜做调味点缀，一碗鲜香麻辣的麻婆豆腐就出锅了。
这时候里脊肉丝也腌制得差不多了，叶婉清先是用白糖、酱油、醋等调味料调出一碗调料汁，然后用热锅下油将姜葱蒜爆香，下入肉丝翻炒，等肉丝变白之后加入调制好的调料汁翻炒。
裹上调料汁的肉丝变成酱色，再加入切成丝的胡萝卜，最后再加熟得快的木耳丝和青椒丝一起翻炒片刻，看到酱汁均匀地包裹在每一根细丝上，就可以出锅了。
酸酸辣辣的滋味太香，身为厨师的叶婉清一个没有忍住，自己用筷子夹起一点放入口中，结果被来厨房蹲守的戈悦给逮了一个正着。
小家伙眼睛一亮，抱着小水桶蹭蹭蹭冲
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