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条老街我也是非常熟悉的。
因为那里,曾经是我的家。”
苏澜馨的这番话,让对面的众人都是一惊,作为发言代表的人惊讶开口问:“苏女士,您也是在淮城古街上长大的吗?”
苏澜馨认真地点头:“对,不知道你们各位知不知道那条老街上有一家名为‘苏记小馆’的餐馆?”
对面的人又是一阵面面相觑,很快其中有人记了起来。
“我知道,苏记小馆,可是一家老字号了,据说餐馆里的历代传人,可都是登上过国宴的大师傅呢,如今这应该是,第几代来着?”
苏澜馨微笑着说:“如今是第六代了,只不过如今的传人,实际上本没有资格继承苏记。”
对面的人都有些疑惑,而有人想到了苏澜馨也是姓“苏”,不禁觉得这其中应该有故事存在。
苏澜馨没有详细说,只是露出略带苦涩的笑容说:“这本来是我的家事,所以我不想在这里多说什么。
只能说当初我父亲因为传统重男轻女的观念影响,把苏记传给了我的兄长,只是我兄长并没有能够承继苏记前面五代人的辉煌。
而苏记菜肴真正手艺传承,其实在我这里,也是我们集团旗下中餐馆的特色。”
对面的人再次一惊,倒是没有想到这其中还有这样一段隐情存在。
联系到苏记如今确实已经籍籍无名,第六代的掌勺人也没听说有参与过国宴,所以大家自然对苏澜馨的话信任不少。
坐在苏澜馨身边的苏连成,看到对面的人已经算是信任了自己母亲的话,心里也是很佩服母亲。
刚才母亲的那些话,作为知情人的苏连成自然是明白其中有真有假。
不过要说苏记菜的传承,苏连成也是觉得真正精髓的传承是在自己家这边。
毕竟当年苏连成的父亲,是苏记第五代掌勺人的大弟子,更是曾经在苏连成那位从未谋面姥爷去参与国宴时,唯一跟随其去国宴打过下手的徒弟。
苏澜馨手上餐饮集团旗下,最知名的连锁餐馆里,其中的中餐馆便是以苏连成父亲一手学自苏记的菜
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