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中一同咀嚼,一阵阵素食独有的味觉享受充斥在刘昴星脑海。
原来如此!素肉……因为“素肉”比真正纯素食材,更加对“慰灵”不利,所以才用“素肉冻”来对照题目中的“素肉”,之后在成品中,“素肉冻”已经成了汤汁……
刘昴星明白了的解大师的想法。
同时也猜到了,大概“素肉”对解云龙的影响,应该比自己想象中更大吧?
不过现在对方的确使用了“素肉冻”扣题,虽然最终的成品中,已经没有什么素肉
够发挥出部分的“慰灵”厨心的效果。冻,但是从“黑暗料理对决”没有自行终止来看,的确这点被规则承认了……
刘昴星也感觉到了,作为白玉灌汤包内馅的笋菌汤的清香中,带着一股能够令人安心的气息,仿佛在面前摆了一座正在燃着安神香的香炉……
“慰灵”厨心的力量,在素类食材中的发挥,不如使用肉类,但是至少比使用素肉要好!
因为“慰灵”最重要的心诚,在东汉末年、诸葛亮南征后班师回朝的时候,混乱江水的是南征中死亡的蛮族的怨灵,而用“馒头”来代替“蛮头”是为了不令伤亡进一步扩大,因此“馒头”虽然较真来说也是在“假冒”,但是却也体现了心诚……
相比之下用“素肉”作为祭祀,完全是凭个人好恶在“上坟烧报纸”,自然在“心诚”上就不过关。
而单纯的使用素食食材,虽然效果不如使用肉类,但是却不含诡诈之心,自然在“慰灵”的发挥上,也比素肉的效果要好。
刘昴星在沉溺于“白玉灌汤包”的同时,心中也不断的回想着,自己的“多重奏素肉意面”!
刘昴星的黄金意面的酱汁基底,与当初伊萨米在秋季选拔赛上的表现有相似之处,那就是在熬制酱汁的时候,没有使用一滴额外的水,而是完全使用番茄加热后渗出的汁水……
不过与伊萨米不同,刘昴星并没有使用直接用大火加热的方式,来令深汤锅中的番茄快速软烂析出番茄汁,而是用小火、在六十度所有的低温下慢慢加热。
一来是以此减少番茄汁
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