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握了握拳,之后说道:“而且丝毫没有腹胀的感觉,反而充满活力,我身上的生机似乎也像不死鸟一样,重新焕发了!你是怎么做到的?”
“不止如此!鸭架中的香料明明这种多种,但是却丝毫没有引发味道的错乱……”冈本又补充了一句。
“盐乃食肴之将,酒乃百药之长!盐巴与蛋白混合的‘外壳’,在被高度白酒所引燃的火焰蒸烤时,酒的香醇与盐的统合之力,早已经渗入到了里面的鸭肉中!鸭中的香料,一方面中和鸭肉本身的腥膻味,另一方面也令作为‘食肴之将’的盐分有兵可用!将整个鸭子的味道再次升华!
另一方面鸭肉虽然没有大块的‘肉料理’的厚重口感,但是经过盐与酒的调和,这道‘不死鸟蛋’,恰恰可以从‘肉料理’的另一个方面……‘精致细腻’的口感与味道发挥到极致!”刘昴星解释道。
“听说你擅长的是中华料理?没错,农耕文明在古代,相比于西方是缺少肉类的,不过中华料理作为历史最悠久,对食材的认知、料理技艺最精细的菜系之一,对肉料理自然也有自己的理解……”冈本说道。
“恩,的确可以说为‘肉料理’的品鉴,提供了一个新的方向!”尾藤若有所思的说道。
“那么下面两位如果没有意见了的话,我们就要开始投票了……”
水户郁魅没有开口,不过却始终低着头,不知道在想什么,但是无论如何,亲口尝过“不死鸟蛋”之后,她都没有理由认为自己会赢!
就在这时反而藏木夫人忽然发现了什么,制止了冈本:“等等!”
“恩?”
只见藏木夫人居然忽然又拿起了叉子,将之前剩下的一小块牛排放入口中,之后露出了震惊的神色。
“怎么了?”冈本疑惑道。
刘昴星这时微笑着说道:“对了,之前不是说过,我的料理是最适合‘带回家’的吗?不过不用担心,一天到一天半之后,‘不灭之味’就会消失了!”
“哈?你们到底在说什么?”尾藤疑惑道。
“你们尝尝看盘子中的其他配菜吧!”藏木夫人说道。
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