天才一秒记住【三味小说网】地址:www.ourshanwei.com
,众人果然看到有点点水滴从那竹管中流出,慢慢的变成了一条细流,同时伴随着浓郁的酒香,一时间满屋子都是酒的芬芳。
“好酒!果然是好酒啊!”老于头双眼反光,不断的搓着一双粗糙手掌,眼巴巴的看着,等到木桶中积攒了不少酒液之后,工人换了一个木桶,将酒液拿来,笑道:“东家,先尝尝,这酒到底怎么样?”
他脸上也满是红光,这酒怎么说也是他酿造出来的,虽然还没有喝,但光闻着这味道,就绝不是普通的酒!
几人拿了瓷碗,倒入这高粱酒,细细品尝,苏白心里其实还是有些忐忑的,不知道这蒸馏出来的酒到底怎么样。
结果入口之后首先感受到的是一股高粱的杂味,味道比较浓重,入喉之后则是一股辛辣刺激,如一道火,顺着喉咙,划过食道,进入胃里,他感到自己整个小腹都是火辣辣的一片。
旁边的老于头浅尝一点后,猛地将一碗酒灌了下去,又长长吐出一口气,一张老脸瞬间涨红了,眼中也出现不少血丝,喷着气道:“够烈!够味道!这绝对是天下第一猛酒!”
琰公子喝完了酒,回味片刻,笑道:“说天下第一烈酒绝对没错,就像吞了一口火下肚一样,只是……刺激是刺激了,这么烈的酒,却也影响了酒的口感,除非是那种特别钟情烈酒的人,不然怕是不会太过喜欢。”
他还有一点没有说,那就是这酒中杂味也不少,颇为影响口感,只是当着苏白的面,不好直接讲出来,他也清楚,苏白是喝过酒的,应该知道酒里有杂味。
苏白点了点头,说道:“琰公子说的不错,不过这并没有什么影响,这最先流出来的酒,称之为‘酒头’,最烈!味道也就浓厚的多,后面就会好一些,而且后面流出来的酒,也需要加水进行勾兑,可以有效的去除杂味,也能满足不同的人的口感。”
“除了这些之外,这发酵一次高粱饭得到的酒,称之为‘第一道酒’,剩下的高粱饭残渣,需要再拌入酒曲,进行发酵,发酵十天之后,再进行蒸馏,呃……蒸馏就是这出酒的过程,那时候出来的酒,才是我们真正需要的酒,无论是味道还是浓烈程度
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!