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31.大闸蟹 (第4/4页)

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无力,并且很容易断掉

五揭,反正是要买的,干脆揭开蟹的脐盖。揭开脐盖就可以看到蟹黄,如果蟹黄整齐完整,形状规则,那就是好螃蟹。

至于有人问公蟹好吃还是母蟹好吃,我会告诉他公蟹母蟹都好吃。

公蟹个头大,肉多。蟹膏非常香糯。

母蟹个头比较小,肉也少,但是蟹黄醇厚。

两者不相伯仲,都非常好吃。”

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