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第二十章 跟我学做饭吧 (第3/4页)

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它都存在了系统里,万一哪天李晚七穷得没钱给它买猫粮了,它还能拿出小鱼干请李晚七吃。

王惠素买菜回来了,其实昨天买的菜还有很多,甚至三天不买菜,冰箱里的东西都够一家人吃的。

对于李妈妈来说,够不够吃不是最重要的,而是作为家庭主妇,买菜是必须的一项仪式。

因此,王惠素出门逛了老半天,就带回来一斤大蒜。

冰箱里还有排骨,中午就她和李晚七两个人吃饭,做一个蒜香排骨和炒一碟小菜心就够吃了。

王惠素做了二十多年的饭,手艺自然是不必说,就像很多人怀念‘家的味道’一样,王惠素做出来的饭菜也有她自己的特色,是最最适合李家人口味的。

每次王惠素做饭的时候,西卡就喜欢在旁边看着,就像小时候,妈妈做饭他也总喜欢看看是怎么做的一样。

王惠素做饭的时候一般不喜欢别人插手,当然,如果李晚七在的话,她会叫七七剥蒜头,经过李晚七手中剥开的蒜头可以绕苏南两圈……

摘好菜心后,要放在水中浸泡一会,去除农药残留。

李晚七不在,王惠素便只好自己剥蒜头了,她看着厨房门口坐着的西卡说道:“大懒猫就会看,也不帮忙剥蒜头!”

西卡:“喵?”

剥好蒜头之后,王惠素从冰箱里拿出来两根解冻好的排骨,洗干净放在砧板上,用砍骨刀剁成五厘米左右的小段。

“咔!”

“咔!!”

“咔!!!”

这剁骨头的声音听得西卡心里有些发怵……

咳,以后能帮的忙还是多帮一点吧,做一只乖猫咪……

蒜香排骨这道菜工序还是比较复杂的,王惠素先将排骨第一次焯水,取出腥味和血水。

将排骨捞出之后,王惠素再往锅里加了一点清水,将排骨倒进去,放入葱姜蒜和其酱油等调料,放在大火上煮,这是第一次入味,当排骨五六成熟的时候,还得再次捞出控干水分。

这时候要进行第二次的入味了,排骨盛出放入酱油料酒味精香油等其它

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